Niederlande
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Die katastrophale Ernährungslage in den holländischen Städten während des letzten Kriegswinters ist auch den Menschen in Friesland bekannt. Beklemmende Geschichten von Lebensmittelsammlern, die den Abschlussdeich überquert hatten, machten großen Eindruck. Hier und da werden in der Provinz Hilfsaktionen durchgeführt. Der Widerstand leistet einen wichtigen Beitrag, indem er die von den deutschen Besatzern gestohlenen Lebensmittel wiederbeschafft und verdeckte Transporte nach Amsterdam mit dem Auto über den Abschlussdeich und mit dem Schiff über das IJsselmeer organisiert. Die Schiffe nehmen auf dem Rückweg hungernde Evakuierte auf. Im März 1945 gelang es dem Widerstand, eine große Ladung Käse zu erbeuten, die in Lollum versteckt wird
In den ersten Märztagen 1945 erhält die Sabotagegruppe Dronrijp den Hinweis, dass sich im Franekervaart-Kanal nördlich von Oosterlittens ein Lastkahn mit zehn Tonnen Käse für die Wehrmacht befindet. Um neun Uhr abends - zu diesem Zeitpunkt ist Ausgangssperre - steigen die Männer mit einer Maschinenpistole über der Schulter auf ihre Fahrräder und fahren los.
Ohne auf deutsche Soldaten zu stoßen, erreichen sie den Lastkahn, wo sie die beiden Wachen überwältigen. Es stellt sich heraus, dass der Kahn tatsächlich mit Käse vollgestopft ist, sie schätzen 30 Tonnen. Ein nahe gelegener Bauer im Weiler Weakens wird aus dem Bett getrommelt, und mit Pferden und Karren werden die Käselaibe zum Hof transportiert.
Im Laufe der Nacht wird der Boden schließlich zu heiß für die illegalen Arbeiter, und der Lastkahn, der zu diesem Zeitpunkt noch lange nicht leer ist, muss seinem Schicksal überlassen werden. Immerhin haben sie es geschafft, fast zehntausend Kilo Käse zu erbeuten. Als die deutschen Ermittlungsbehörden in den folgenden Tagen in Weakens und Umgebung zu ermitteln beginnen, wird der Käse erneut in einen Kahn verladen und nach Lollum geschippert.
Das Dorf ist dafür bekannt, dass dort so gut wie keine deutschsprachigen Menschen leben, und ist daher sicher. Es ist auch als "das englische Dorf" bekannt. Der Dachboden des reformierten Vereinigungshauses (Kerkstraat 10) ist der neue Lagerplatz.
Zusammen mit anderen Lebensmitteln kommt der Käse gut in Amsterdam an, wo das Interkirchliche Büro für Lebensmittelnotversorgung die Verteilung übernimmt. Aus Dankbarkeit für die Hilfe der friesischen Illegalität wurde 1947 von den Amsterdamer Bürgern ein Denkmal gestiftet, das in Lollum (Elshoutbuurt) aufgestellt wurde.